農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存冷庫(kù)的常規(guī)管理工作是非常重要的，直接關(guān)系到一個(gè)設(shè)備的運(yùn)行情況和使用壽命。管理的幾方面主要包括調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)控制溫度、庫(kù)房相對(duì)濕度控制，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣。
1.農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存專用小型冷庫(kù)的溫度調(diào)控：水果蔬菜采摘完成后， 要停留2～3天，待庫(kù)溫降到適宜的溫度的時(shí)候才進(jìn)行存放。果蔬入庫(kù)期間，應(yīng)避免庫(kù)溫出現(xiàn)較大的波動(dòng)。入滿庫(kù)后，要求在48小時(shí)之內(nèi)將庫(kù)溫降到技術(shù)規(guī)范要求的溫度。要注意溫差控制，越小越好，而且切記一定要注意各類果品之間留有通風(fēng)散熱的空隙。
2.庫(kù)房?jī)?nèi)部貨物的堆疊情況：因?yàn)閹?kù)房?jī)?nèi)的可用儲(chǔ)存空間有限，因而必須進(jìn)行合理使用，以提高庫(kù)房利用率。貨物的堆碼必須確保牢固、安全可靠、整齊、通風(fēng)良好，便于人員出入和庫(kù)房庫(kù)存檢查；貨架的選擇和使用也要分外注意,如果采用貨架，貨架間的彼此距離應(yīng)相距0.7米左右；地面墊木高度要達(dá)到0.12到0.15米。
3.冷庫(kù)的通風(fēng)換氣：水果蔬菜等生鮮產(chǎn)品會(huì)不斷地呼吸作用，釋放二氧化碳及其他多種有害氣體，如果長(zhǎng)期在冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)積累。當(dāng)濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)引起果蔬的生理代謝失調(diào)，以致敗壞變質(zhì)，同時(shí)對(duì)進(jìn)庫(kù)操作人員的安全性也會(huì)造成威脅。所以，對(duì)果蔬貯藏而言，通風(fēng)換氣是十分必要。可以在夜間和清晨庫(kù)內(nèi)無(wú)人的時(shí)候通風(fēng)，同時(shí)開啟制冷機(jī)，以減免庫(kù)內(nèi)溫度的升高。
4. 農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)相對(duì)濕度的控制：制冷設(shè)備運(yùn)行時(shí)，由于蒸發(fā)器會(huì)無(wú)時(shí)不刻地進(jìn)行結(jié)霜，所以庫(kù)房的管理人員要經(jīng)常將霜融化掉并將霜水排走，這就會(huì)引起冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度降低。因此，制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)要求有較大的蒸發(fā)面積，使蒸發(fā)器表面的溫度和庫(kù)溫的差值要小些，以減少結(jié)霜情況發(fā)生的可能性。可以通過(guò)安裝自動(dòng)加濕裝置完成，如果沒有安裝該裝置，當(dāng)濕度不足時(shí)，仍是可以通過(guò)地面灑水和噴水的方法部分彌補(bǔ)濕度的不足。
0359-4830111
