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冷庫的分類

發布時間：2024-01-08 瀏覽量：1763

【冷庫的分類】

（一）按結構形式分類冷庫按建筑結構形式，可分為土建式冷庫、裝配式冷庫、夾套式冷庫和氣調冷庫，各種冷庫的特點如下。 1. 土建式冷庫主體結構和地下荷重結構都用鋼筋混凝土，圍護結構的墻體都采用磚砌而成，具有堅固、隔熱性能好、造價低、建設周期長等特點。2. 裝配式冷庫主體結構都采用輕鋼結構，圍護結構使用預制的聚氨酯或聚苯乙烯芯板材拼裝而成。 3. 夾套式冷庫在常規冷庫的圍護結構內增加一個內夾套結構，夾套內裝設冷卻設備，冷風在夾套內循環制冷。 4. 氣調冷庫主要用于新鮮果蔬、農作物種子和花卉的長期貯存，除了要控制庫內溫度、濕度外，同時要控制庫內O?、CO?、乙烯等含量，抑制果蔬等植物的呼吸。

（二）按使用性質分類

冷庫按使用性質可分為生產型冷庫、分配型冷庫和零售型冷庫。各類冷庫的特點和建設地點如下。1. 生產型冷庫具備大批量、連續性的冷加工能力，加工后的食品必須盡快運走；冷凍能力大，并設有一定容量的周轉用冷藏庫；主要建在食品原料基地、貨源較集中地區或交通便利地區。2. 分配型冷庫冷藏容量大，凍結能力小，適宜于多種食品的貯存；通常建在大中城市或人口比較集中的地區。 3. 零售型冷庫供臨時儲存零售食品之用，庫容量小、儲存期短，庫溫隨使用要求不同而不同；通常建在大中城市、人口較多的工礦企業或大型副食品店、菜場內。（三）按容量分類
冷庫按容量可以分為大型冷庫、大中型冷庫、中小型冷庫和小型冷庫。一般情況下，當冷庫容量超過10000 t時，可以認為是大型冷庫，而小于500 t的冷庫是小型冷庫。（四）按冷加工能力分類
冷庫按冷加工能力可以分為預冷式冷庫、冷卻物冷庫、凍結物冷庫、速凍冷庫、貯冰冷庫和氣調庫等。

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